O gengibre é um vegetal nativo da Ásia, que pode ser usada tanto na culinária quanto na medicina. Desde a antiguidade o gengibre é reverenciado como uma planta medicinal, sendo apreciado muito pelos europeus. Confira a seguir os benefícios do gengibre :
– Combate enjoo, indigestão, náuseas e perda de apetite;
– Protege o fígado;
– Combate o mau hálito;
– É anti-inflamatório natural;
– Tem efeito diurético (ao ser consumido como chá);
– Ajuda a perder peso;
– Acelera o metabolismo;
– É composto por vitamina B6, potássio, magnésio e cobre.
Como consumir o gengibre
O gengibre pode ser consumido de diversas formas : cru, em conserva, como chá ou até em óleo. Vale a pena usar a criatividade para utilizar o vegetal para temperar alimentos por exemplo, já que o gengibre adiciona um sabor picante e diferenciado quando combinado a outros ingredientes.
