Embora a proteína animal tenha um alto valor de proteína, os vegetais também são ricos nas fontes desses aminoácidos. Ao adicionar uma dieta variada em vegetais, é possível garantir a ingestão de proteína que é importante para o metabolismo, liberação de hormônios, construção e fortalecimento dos músculos e ossos. Confira os vegetais que possuem uma grande quantidade de proteína e adicione em sua dieta :
Espinafre
O vegetal possui 49% de proteína liderando o ranking das principais fontes verdes que possuem um alto teor da substância
Brócolis
Composto por 45% de proteína, o brócolis é um alimento rico em nutrientes, auxiliando no equilíbrio do organismo
Couve-flor
O couve-flor possui 40% de proteínas em sua composição, sendo rico em vitamina K favorecendo para uma boa coagulação sanguínea
Cogumelos
Os cogumelos são boas fontes da proteína vegetal, compostos por 38% de proteína, auxiliam a balancear a dieta
Pepino
Possui 24% de proteína, também são ricos em Vitamina C, B5, potássio além de ser antioxidante
Pimentão
O pimentão contém 22% de proteína, também sendo rico em Vitamina C, minerais, cálcio, ferro e fósforo
Tomate
Composto por 18% de proteína, contém betacaroteno que atua na produção de melaninaAdicione em seu cardápio esses vegetais ricos em nutrientes e desfrute de todos os seus benefícios para a saúde.
